果树贮藏保鲜实验室成立于1976年，依托实验室建立了天水市花牛苹果初深加工技术创新中心，现有地下果品贮藏保鲜库、地上冷库、果品气调库各1处。先后开展了苹果采后贮藏保鲜、1-MCP苹果保鲜、苹果产地节能贮藏、天水地区苹果贮藏病害、花牛苹果不同采收期贮藏特性影响、套袋对苹果贮藏特性影响、延长花牛苹果货架期等技术研究工作。近年来，开展了苹果初深加工技术研究。共承担完成省、市科技项目7项目，发表科技论文4篇。